Bánh tráng trộn Cô Năm ở đụn Vấp hai năm nay đã trở thành địa điểm không còn xa lạ của những tín đồ ăn vặt. Khách mang đến quán buộc phải xếp hàng dài, chờ rất rất lâu nhưng không có bất kì ai nỡ giận bởi sự vui tính của bà chủ.


Bạn đang xem: Bánh tráng trộn gò vấp

*

“Mỗi ngày tôi chạy buộc phải hơn chục đối kháng ở tiệm cô Năm tổng số chắc cũng trên dưới trăm bịch. Mấy anh shipper sống đây người nào cũng biết cô cả, quý khách thân thiết mà”, anh è Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) cho hay.

Cứ hết lượt khách này lại đến lượt khác, từ khi tôi cho không bao giờ thấy cửa hàng vắng khách. Để giao hàng lượng khách đông bà Hà làm cho không nghỉ ngơi tay. Bà là người trực tiếp trộn bánh tráng và buôn bán chính, có thêm 3, 4 bạn chia nhau quá trình như bào xoài, vứt bịch…để khách hàng không ngóng lâu.



“Tôi trộn bánh tráng đến mức tay bao gồm hai con chuột rồi nè, mà lại không làm không được, để khách chờ lâu tội nghiệp. độc nhất vô nhị là mấy anh shipper, nhằm khách la họ, hủy 1-1 mình mang tội”, bà Hà hào hứng nói.


*

Xem thêm: Vai Trò Của Bữa Sáng Là Gì? Thời Gian Ăn Sáng Tốt Nhất Là Khi Nào?

Khách mong ngóng không nỡ giận

Khác với tương đối nhiều hàng bánh tráng, bà Hà không áp dụng khô bò, tép, hành mà cố kỉnh vào đó là khô con gà xé sợi, tỏi phi. Điểm đặc trưng làm phải sức cuốn hút của món nạp năng lượng là nước nóng do bao gồm tay bà làm ra.

“Tôi tự làm tỏi phi, nước nóng nên mất quá nhiều thời gian, công sức của con người hơn. Cơ mà đổi lại món của bản thân lại tất cả vị đặc biệt, lấn vào là thấy không giống liền. đa số người đến mua do mê cái món nước nóng đấy vậy new níu chân khách hàng được chứ”, bà Hà mang đến hay.


*

Không như nhiều quán khác, bánh tráng Cô Năm áp dụng khô gà, tỏi phi nên nạp năng lượng lạ miệng


là một trong “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu cho biết thêm đã ăn uống từ khi bà Hà còn buôn bán xe đẩy. Một trong những điều cơ mà chị Thu ưng ý nhất là các vật liệu sạch và biện pháp trộn phần đa tay của bà Hà làm gia vị thấm vào bánh tráng.

“Nước sốt tự làm, kết hợp với xoài tươi, rau củ răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Gia vị nhiêu đó tuy thế trộn lên cực kỳ hợp, lạ miệng. Mỗi lần Năm trộn là cả một thau khủng nhưng không có ở đâu bị sót hương liệu gia vị hết”.

Bánh tráng Cô Năm cung cấp hai loại, một các loại được bà Hà trộn sẵn, một nhiều loại khác là để khách hàng tự trộn, trong bịch đang có rất đầy đủ gia vị và bao tay rất luôn tiện lợi. Ngân sách của quán cũng vừa phải, trăng tròn ngàn đồng/bịch là giá của một số loại đã trộn, loại còn sót lại giá 15 ngàn đồng.

mặc dù không biết chính xác bán được từng nào bịch mỗi ngày nhưng bà Hà bằng lòng khách mang đến quán ngày dần đông. Hơn hai tiếng xuất hiện ở quán tôi chưa thấy bà Hà nghỉ ngơi tay một phút nào.


Quán bao gồm hai nhiều loại bánh, trộn sẵn hoặc từ bỏ trộn. Giá từ 15-20 nghìn đồng/bịch


tiệm quá đông cũng là một trong những điểm trừ nho nhỏ vì nhằm khách chờ lâu. Mặc dù vậy chẳng ai nỡ giận vì bà Hà luôn luôn biết cách rỉ tai để quý khách thông cảm. Khách có đông mang đến mấy bà Hà cũng ko tỏ thể hiện thái độ cáu có, tay thoăn thoát làm còn miệng thì vẫn nói chuyện, cười nghịch vui vẻ với khách hàng hàng.

“Bả lúc nào cũng tếu tếu vậy đó, không rỉ tai thì bả hát đến vui. Nhiều lúc đợi quá lâu sợ bị huỷ solo nhưng cũng không dám hối bả. Gấp quá thì nhào vô cột bánh, bỏ bịch phụ một tay luôn luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, tín đồ giao hàng) phân tách sẻ.

vì chưng vừa làm vừa thường xuyên nói chuyện với khách nên bà Hà treo một khẩu trang y tế nhựa để đảm đảm bảo sinh. Bà tâm sự, hằng ngày trộn bánh tráng hai tay mỏi cơ mà bà luôn nỗ lực để làm bằng lòng khách hàng.

“Mình may mắn mới được nhiều người mang lại mua, hiện thời làm ăn không tồn tại khách sao sống. Nhưng mà khách của tôi rất giản đơn thương, nghe nói chuyện cái là chẳng ai nỡ giận”, bà chủ quán bánh tráng trộn cô Năm mỉm cười lớn.