Do là vùng đất có rất nhiều người dân Khmer ở vị vậy thức giấc Trà Vinh có tương đối nhiều món ngon của tín đồ dân Campuchia. Trong số các món ăn uống đó, không ngoa khi nói bún nước lèo chắc rằng là món ăn ngon nhất, đặc trưng nhất của vùng khu đất này.Bạn vẫn xem: Bún nước lèo ở sử dụng gòn


*

Linh hồn của món bún nước lèo bên trong loại mắm trườn hóc của fan dân Khmer, cùng vị thơm ngọt của cá đồng, màu nâu đặc mịn và hương thơm khá “đặc trưng” làm cho bún nước nấu trở nên độc đáo hơn so với bất kể món ăn uống nào.

Bạn đang xem: Bún nước lèo ở sài gòn

Dù vào món bún không nhận thấy “thịt thà cá mắm” rứa mà khi lấn sâu vào vẫn lập cập cảm nhận được chiếc ngon “tuyệt vời”. Mang lại dù bây chừ đã bao gồm nhiều thay đổi như là thêm vào chén bát bún heo quay, ngày tiết heo, tôm tươi hoặc chả giò… nhưng tổng thể và toàn diện bún nước dùng của Trà Vinh vẫn là 1 trong món ăn uống bình dân.

Dưới đây là một số cửa hàng bún nước lèo danh tiếng ở sài Gòn:

1/ Bún nước lèo Sóc Trăng

Nơi này có phương thức chế biến đổi của bạn Sóc Trăng cùng món bún nước lèo thuộc với những vật liệu như là tôm, làm thịt heo, cùng cá…để mà tương xứng với khẩu vị của dân thành phố. Nước lèo ở chỗ này được nấu cùng nhau mắm bò hóc theo phần trăm vừa đúng hỗ trợ cho nước vừa ngon lại không thật đậm hương thơm mắm vượt nồng mà hạn chế đi phần cuốn hút, tuyệt nhất là không thể không có ngãi bún – 1 trang bị củ từa tựa củ riềng vậy nên có mùi hương thơm và loại vị rất là đặc trưng.

Vị mằn mặn thơm lừng của mắm bò hóc, dẻo dai ở tôm, cùng với mấy lát cá lóc phi lê mềm tan, hương thơm đặc biệt của ngải bún quyện đông đảo trong nồi nước cần sử dụng trong vắt, tạo thành điểm đặc trưng của bún nước lèo.

Đ/c: Số 78 Đường số 1, khu Trung Sơn, Bình Chánh, TPHCM

2. Bún nước lèo 83

Khi cần sử dụng bún nước lèo ở chỗ này sẽ cảm giác được sự giòn thơm của thịt quay, loại vị lớn thơm, mềm mềm của cá, dẻo ngọt của tôm tươi cùng với nước lèo vào suốt. Toàn cục quyện sát vào nhau đã tạo thành một món ăn uống ngon, nồng thắm mùi vị miền Tây.

Xem thêm: Gọi Tên 21 Người Mẫu Hàng Đầu Châu Á Đã Góp Phần Định Hình Ngành Thời Trang Thế Giới

Đc: 286/20 tô Hiến Thành, P15, Q10, Tp. Hồ nước Chí Minh

3/ nhà hàng Ẩm Thực Xanh

Quán Ẩm Thực Xanh là vị trí lý tưởng cho chính mình nào thương yêu món nạp năng lượng miền Tây và nhất là muốn hưởng thụ món bún nước lèo bao gồm gốc của tín đồ Khmer.

bún nước dùng Trà Vinh tại phía trên chẳng bao giờ người ta nặn chanh vào phần bún nhưng chỉ múc nước giấm ớt được nuôi bởi dừa xiêm vì vậy có vị sâu cay dìu dịu chan lên. ý muốn món bún nước lèo đượm đà thêm một chút ít thì chỉ với chén bát muối hột giã sơ cùng với ớt trái thành màu đo đỏ nổi bật đã đủ làm cho những người ta đam mê thú.

Khi ăn uống hết bún, lấp lánh còn ngọt ngào lại trong chén đó thiết yếu là… trang bị nước lèo. Từng ngụm, từng ngụm nước dùng thơm dịu vị mắm trườn hóc, thoáng vị cay nồng từ ớt lẫn vào nước dùng lướt qua đầu lưỡi, làm dạ dày ấm lên, 1 cảm xúc khoan khoái thoải mái thật khác biệt…

Đc: 46 è cổ Huy Liệu, Phường 12, Q.Phú Nhuận, HCM

4. Quán tứ Xê

Mặc dù tiệm nằm trong bé hẻm nhỏ trên con đường Lê Hồng Phong mà lại quán tứ Xê vẫn không ít người ăn bởi vì họ sẽ lỡ say mê dòng vị bún nước lèo khác biệt của dân Khmer.

Mắm của cửa hàng được thổi nấu chín, thanh lọc xương khiến cho mắm tạo ra độ sệt và đậm cho nồi nước lèo, cùng ngải bún, nghệ tươi để sinh sản thành hương vị riêng & màu vàng ươm thu hút mang lại tô bún. Con các lóc được bóc tách ra bằng tay thủ công từng lát đầy đủ nhau thật tinh tế theo những sớ thịt thoải mái và tự nhiên tạo thành một điểm lưu ý nổi nhảy cho món bún nước lèo nơi đây.