Khoai tây là loại rau quả siêu giàu bổ dưỡng và thơm ngon, dễ dàng chế biến, nhưng ngược lại rất khó khăn để được lâu. Nếu như không bảo vệ đúng cách sẽ bị mọc mầm, ăn uống dễ bị ngộ độc. Thuộc raovat360.com.vn đi tìm cách bảo vệ khoai tây duy trì được độ tươi ngon lâu dài nhé! 


1. Giải đáp: Khoai tây và để được bao lâu?

Khoai tây là các loại củ quả thân quen với rất nhiều gia đình, vừa mang đến món nạp năng lượng ngon, vừa dễ dàng chế biến, vừa nhiều dinh dưỡng. Việc giữ độ tươi sạch của nhiều loại củ này lại không dễ dàng chút nào, nó tùy ở trong vào khoai nấu chín hay chưa và cách bảo quản:

Khoai tây tươi, không sơ chế, còn nguyên củ có thể bảo quản từ một tuần lễ đến 1 – 2 mon ở ánh sáng phòng, để phòng mát tủ rét mướt thì thời gian sẽ lâu hơn. Khoai tây đã sơ chế, đun nấu chín gồm thể bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 – 5 ngày. Bảo quản ở phòng đông hoàn toàn có thể lên mang đến 1 năm, khi ăn chỉ cần rã đông, có tác dụng nóng lại là rất có thể dùng. 
*
Thời gian bảo quản khoai nhờ vào vào việc còn sống hay sẽ nấu chín

2. Những cách bảo vệ khoai tây tươi lâu

2.1. Cách bảo vệ khoai tây nguyên củ ko mọc mầm

Đối cùng với khoai tây còn nguyên củ, chưa sản xuất ngay, để bảo vệ được lâu với khoai ko mọc mầm chúng ta nên: 

Không cọ khoai trước khi bảo quản 

Khoai nếu chưa sử dụng ngay bạn không nên rửa. Vì chưng khi rửa, vỏ khoai sẽ ảnh hưởng ẩm, tạo nên môi trường tốt cho nấm, vi khuẩn trở nên tân tiến và xúc tiến khoai mọc mầm. 

Bạn rất có thể dùng vải, khăn giỏi bàn chải lông mềm để vứt bỏ lớp đất, bùn bên ngoài để khoai được sạch, bảo quản vệ sinh hơn. Đặc biệt xem xét không được thiết kế xước lớp vỏ làm cho lộ giết thịt khoai mặt trong, sẽ khiến khoai bị thâm, dễ dàng hư. 

*
Bạn bắt buộc giữ cho khoai thô ráo nếu còn muốn để được lâu.

Bạn đang xem: Cách bảo quản khoai tây chiên

Bảo quản lí khoai tây vào túi giấy nháng khí

Khoai tây cần bảo quản thoáng khí để chống sự tích ẩm, tương đối nước khiến khoai dễ lên mầm. Chính vì như thế dùng túi giấy, túi vải rất có thể hút độ ẩm (không được đóng kín đáo miệng túi) là việc lựa chọn tốt nhất có thể để duy trì khoai được lâu.

Nếu không tồn tại túi giấy, chúng ta cũng có thể sử dụng rỗ hoặc hộp (không đóng bí mật hộp) để bảo vệ khoai. Chỉ việc để hở đến lưu thông ko khí, ngăn sự ẩm thấp khiến nấm, vi khuẩn không sinh sôi là được. 

*
Bảo cai quản trong túi giấy/ túi vải sẽ giữ lại được khoai không mọc mầm

Bảo quản ngại khoai ở khu vực thoáng mát, tránh tia nắng mặt trời

Khoai là các loại củ trái ưa tối và kị ánh sáng mặt trời. Nếu nhằm khoai xúc tiếp với nắng sẽ xảy ra quá trình quang hợp, khoai sẽ shop sản sinh hóa học diệp lục có tác dụng vỏ chuyển sang màu xanh và làm thịt khoai sẽ bị đắng. 

Không phần lớn vậy, khoai bị xanh còn sinh ra ra chất hóa học solanine rất là độc hại.

Xem thêm: Do Manh Cuong - Nhà Thiết Kế Đỗ Mạnh Cường

Nếu ăn uống một lượng lớn hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm, nặng hơn là tử vong. 

Vì thế, mong mỏi giữ khoai sử dụng được lâu và an toàn, bạn hãy chọn nơi khô, tối, mát rượi như gầm tủ với để khoai một trong những vật dụng loáng khí. 

*
Khoai bị xanh rất độc, tránh việc dùng chế biến món ăn

Không bảo quản khoai trong gầm tủ lạnh 

Tuy nhiệt độ tủ lạnh rất lý tưởng để bảo quản khoai tây, nhưng mà đây không hẳn là phương án về tối ưu giành cho khoai nguyên củ, chưa chế biến. 

Với chống mát tủ lạnh: sức nóng độ cực thấp sẽ khiến cho tinh bột vào khoai chuyển thành mặt đường khử. Đường này xúc tiếp với ánh sáng cao (khi làm bếp ăn) sẽ đưa thành chất ô nhiễm và độc hại acrylamide tạo ung thư. Với chống đông tủ lạnh: ít nước trong khoai sống sẽ ảnh hưởng đông lại, làm cho vỡ các cấu tạo tế bào, làm cho khoai bị nhão, mềm sau khoản thời gian rã đông, chế biến sẽ không còn ngon. Xung quanh ra, ánh nắng mặt trời đông cực thấp sẽ có tác dụng vỏ cùng thịt khoai bị chuyển màu sắc nâu lúc đem ra phía bên ngoài không khí bình thường, nhìn không hề ngon mắt. 
*
Không nên bảo vệ khoai trong phòng mát tủ lạnh

Không bảo vệ khoai tây thông thường với các thực phẩm khác

Có một số trong những loại rau quả quả khi để lâu đã giải phóng khí ethylene để gia công mềm, chín, với ngọt. Khí này sẽ làm cho khoai cấp tốc mọc mầm và nhanh mềm. Vì thế, ko nên bảo vệ khoai thông thường với các loại củ quả, hoa quả cần thời gian ủ bên phía ngoài để chín như cà chua, táo, chuối… 

*
Khoai tây ko nên bảo vệ chung với các loại rau hoa quả khác

2.2. Cách bảo quản khoai tây đang gọt vỏ

Khoai tây sẽ gọt vỏ để ko kể không khí có khả năng sẽ bị thâm đen và cấp tốc hỏng. Để bảo quản khoai đã gọt vỏ:

Bạn có thể ngâm khoai trong nước tất cả pha nước cốt chanh (giữ trắng khoai) và bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh. Cách này chỉ rất có thể giúp bạn giữ khoai tươi, rất đẹp trong 2 – 3 ngày. Nếu tủ lạnh bạn không có không ít diện tích để thau nước lạnh lẽo ngâm khoai, bạn có thể dùng màng quấn thực phẩm, bọc kín khoai, cho vô ngăn mát nhằm bảo quản.
*
Nước cốt chanh sẽ giúp đỡ khoai không biến thành thâm đen

2.3. Cách bảo vệ khoai tây rán giòn lâu

Khoai tây rán là món nạp năng lượng khoái khẩu của đa số người. Nếu không tồn tại thời gian bạn cũng có thể chuẩn bị trước, đông đảo lần sau chỉ việc rã đông và chiên lên là hoàn toàn có thể dùng. Để giữ được độ giòn và ngon của khoai tây chiên:

Khoai sau khi được sơ chế, giảm sẵn thì cướp đi luộc cùng với một không nhiều muối. Để ráo khô nước hoặc cần sử dụng khăn để cho ngấm khô. Cho khoai vào hộp bí mật và mang lại ngăn đông có thể bảo vệ lên đến 3 – 6 tháng. Với khoai tây đã cừu thì để nguội, cho vào hộp kín cùng một ít dầu ăn, xóc đều. Cho vào ngăn non tủ lạnh sử dụng hết vào 4 – 5 ngày. 
*
Khoai tây chiên có thể làm trước, bảo quản đông cho những lần sử dụng tiếp theo

2.4. Cách bảo quản khoai tây ép tiện lợi

Khoai tây ép là món nạp năng lượng đã được chế biến chín nên bảo quản dễ dàng hơn. 

Khoai nguội thì bạn cho vào túi/ vỏ hộp kín.Bảo quản lí trong ngăn mát tủ rét mướt và dùng trong 3 – 5 ngày. 
*
Khoai tây xay thơm ngon và những dinh dưỡng

Với những tin tức raovat360.com.vn vừa chia sẻ về cách bảo quản khoai tây, chúc các bạn sẽ có nhiều món ngon nhân thể lợi, tẩm bổ hơn mang đến gia đình. Đừng quên lựa chọn VinMart hoặc đặt hàng trên ứng dụng raovat360.com.vn để có nguyên liệu unique và tươi ngon độc nhất nhé!