Anh Đạt đã chia sẻ đến Bách hoá XANH bí quyết làm món chú cá chép om dưa chua rất chuẩn, cực hấp dẫn cho anh chị thưởng thức, cùng xem phương pháp của anh ấy nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá hấp dưa

Chuẩn bị 45 phút Chế biến 45 phút dành cho 4 người

chú cá chép là các loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng điển hình nổi bật như: đựng nhiều protein, chất đạm, hóa học xơ, rất dễ dàng hấp thụ… có tác dụng giảm chất mập trong máu, kháng ung thư, phòng đề phòng xơ vữa động mạch được nhiều bà nội trợ bếp núc ưu tiên lựa chọn đặc biệt là nguyên liệu để chế biến món con cá chép om dưa.

Với khí hậu chớm lạnh như vậy này còn gì tuyệt vời hơn khi thuộc cả gia đình thưởng thức món cá chép vàng om dưa chua rét hổi, đầy dinh dưỡng. Để món ăn này thực sự hấp dẫn, các bạn hãy chế đổi mới theo bí quyết sau:

1Nguyên liệu làm con cá chép om dưa chua


500 gr cá chép
2 củ hành, 3 nhánh tỏi, 1 củ gừng, hành lá
2 trái cà chua

phương pháp chọn chú cá chép ngon: Bạn hãy chọn cá chép sông làm thịt sẽ chắc và ngon hơn. Con cá chép sông có điểm sáng là bơi nhanh, khỏe, thân thuôn dài, vảy dày và gồm màu sậm hơn hẳn. Chúng ta không nên chọn mua cá chép trứng vì ít thịt, lúc om sẽ không còn ngon.

vật liệu làm cá chép vàng om dưa chua

2 giải pháp làm cá chép vàng om dưa chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cá chép rửa sạch, giảm khúc. rất có thể dùng muối bột hoặc chanh rửa cá nhằm khử sút mùi tanh của cá.

Dưa muối hạt vắt bớt nước chua, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Hành lá thái nhỏ, tỏi, gừng cùng hành khô tách vỏ rồi băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi bổ hình miếng cau.

Bước 2Chiên cá chép

Bạn bê chảo lên bếp, đợi chảo nóng rót dầu vào chảo hâm sôi rồi cho cá vào cừu sơ, bài toán cho cá vào chiên để giúp đỡ cá vừa thơm vừa ngon và sút tanh. Sau khi cá đã được chiên kết thúc bạn gắp ra đĩa.

cừu cá chép

Bước 3 Om dưa với cá chép

bắc chảo lên bếp, cho vô chút dầu rồi mang đến tỏi, hành với gừng đã có băm nhuyễn trước kia vào phi thơm, bỏ thêm cà chua vào xào đến khi cà chua nhuyễn ra, liên tục cho dưa chua vào cùng nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Cách Dùng Nước Dashi Pigeon Cho Bé Ăn Dặm, Có Những Loại Nào

Lưu ý: Dưa chua vốn đang mặn do dùng muối hạt i ốt để muối vì chưng vậy lúc nêm gia vị các bạn chỉ ít thôi nhé không làm món cá om dưa của bạn sẽ bị mặn.

thấy lúc dưa chua săn lại thì bạn cho nước dưa chua và thêm chút nước sạch sẽ vào đun soi. Mặc dù cần để ý lượng nước cần chế đầy đủ khi mang đến cá vào thì sấp mặt cá, do vậy om dưa với ngon.

Om cá với dưa chua

nếu bạn thấy nước vẫn sôi thì đến cá vào, vặn nhỏ lửa om trong tầm 30 phút khi om chúng ta cũng có thể lật mặt cá để hương liệu gia vị ngấm đều, nhưng nên lật dịu nhàng để cá không bị nát nhé.

Bước 4 Thành phẩm

cá chép vàng sống nấu bếp với dưa chua, kết hợp với nhau tạo cho món canh chua chua, ngot ngọt lại thơm phức mũi. Thịt mượt mịn, cải chua thì giòn giòn hấp dẫn.

Món cá chép vàng om dưa chua

3 Thưởng thức

cá chép om dưa chua ngấm vị chua, thấm vào giết cá. Ăn cùng bún hoặc cơm nóng thì sẽ rất cuốn, bảo đảm ăn một lần không thể quên.

Thưởng thức

4Các biện pháp nấu cá hồi ngon, vấp ngã dưỡng

các cách nấu bếp cá hồi ngon, ngã dưỡng

ở bên cạnh món các chép om dưa khu vực miền bắc thơm ngon, bạn cũng có thể thử hầu hết món tiêu hóa được sản xuất từ cá hồi đầy dinh dưỡng mà nhiều mái ấm gia đình thực hiện nay như: Cá hồi kho, cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, cá hồi sốt cà chua, cháo cá hồi túng bấn đỏ, sashimi cá hồi, cá hồi nóng cam mật ong, canh chua cá hồi,cá hồi rán nước mắm,...

5Các biện pháp nấu cá khoai đơn giản

các cách đun nấu cá khoai đối chọi giản

Cá khoai được biết đến là 1 trong loại cá tất cả phần giết thịt ngon ngọt, xẻ dưỡng phải hay dùng để chế các món lẩu, canh,...Bạn hoàn toàn có thể tham khảo chế biến cá khoai thành một số món ăn ngon như: Canh cá khoai nấu chua, canh cá khoai làm bếp thì là, canh cá khoai nấu ăn ngót,...vô thuộc ngon miệng, dễ làm cho tại nhà.

Vậy là xong món con cá chép om dưa, việc của bạn giờ là bắc chảo xuống, cẩn trọng gắp cá ra tô, múc dưa cùng nước ra đồng thời luôn ghi nhớ rắc thêm chút hành lá thái nhuyễn để tăng hương vị cho món ăn.

Miếng cá đá quý thơm hấp dẫn, dưa chua mượt ngọt toàn bộ sẽ hòa quện lại khiến cho món ăn cực lôi cuốn khiến cả gia đình ai cũng thích. Dường như bạn bao gồm thể tham khảo thêm cách nấu chú cá chép om dưa miền bắc bộ ngon như nhà hàng để thực hiện nhé!