Món cà ri kê thơm ngon dễ có tác dụng đổi vị cho mái ấm gia đình vào số đông ngày gió rét về. Mùi vị cay cay phối kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện hầu như trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri kê rất hấp dẫn.


Cà ri con gà ngon thì làm thịt gà cần được tẩm ướp kỹ càng, ngấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.

Bạn đang xem: Cách Làm Gà Cà Ri Gà Ngon Mềm Bổ Dưỡng

Để giành được món cà ri con kê ngon chị em hãy đọc cách làm chuẩn chỉnh nhất sau đây!

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ

- con kê ta: 1 con khoảng 1,5 kg

- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ

- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ

- Nước cần sử dụng gà: 1 bát tô

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, phân tử tiêu, gia vị, rau xanh quế

- Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ

- Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn uống kèm

- lưu ý: hãy lựa chọn gà ta xấp xỉ 1,5 kg dẻo dai một chút ít vì khi nấu thịt sẽ không trở nên bở và ngon ngọt hơn.

Nguyên liệu cơ bạn dạng làm món cà ri gà

CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- con kê ta cọ qua nước kế tiếp xát muối cùng 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước tạo nên gà hết hôi. Sau đó, chặt con kê thành những miếng lớn, khoảng tầm 6 – 7cm là được.

- Hành tím với tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn, sả tách bóc vỏ kế bên cắt đầu và đuôi sử dụng chày đập dập để chế tạo ra mùi thơm. Hành tây bỏ vỏ rồi thái thành múi cau.

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối hạt pha loãng để sút chất nhựa tiếp đến vớt ra nhằm ráo. Cho vào chảo riêng rồi cừu vàng sơ qua phía bên ngoài để khi cho vô hầm sẽ không biến thành nát.

Sơ chế nguyên vật liệu gà, khoai và các gia vị

Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp gà với những gia vị

- xếp thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm cùng gói cà ri gà, sả vẫn đập dập cùng rất đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.


- Trộn hầu hết hỗn hợp để thịt gà thâm nhập gia vị kế tiếp để khoảng 2 - 4 tiếng.

Ướp hỗn hợp thịt gà với những gia vị, hành gừng xả cùng bột cà ri

Bước 3: thổi nấu cà ri gà

- bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn uống chiên qua xả nhằm tăng mùi vị cho món ăn rồi xếp thịt gà đã ướp trước đó trước đó hòn đảo đều trên lửa phệ khi thịt con kê săn lại thì tắt bếp.

- Đổ nước cần sử dụng gà vào hầm tất cả hổn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt con gà mềm thì cho các loại củ vào trong nồi hầm tiếp cho tới khi khoai thật chín rồi nêm nếm gia vị sao để cho món ăn uống vừa miệng.

- sau cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút ít thì tắt bếp.

Hỗn hợp cà ri gà được hầm cho chín thì tắt bếp

BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT

Chọn gà hơi già cùng dai một chút ít vì hầm lâu thịt con gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên vật liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.

Xem thêm: Làm Thế Nào Để Cài Đặt Hình Nền Cho Gmail Trên Máy Tính, Giao Diện Trong Gmail

Khi ăn uống cho chút rau xanh quế cho dậy mùi hương thơm ăn uống đỡ ngán.

MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC

1. Biện pháp nấu cà ri gà nước cốt dừa:

- vật liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.

- sau thời điểm sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, nêm thêm nước cốt dừa vào nấu thêm khoảng tầm 2-3 phút là tắt bếp.

- Nét đặc thù của món ăn là nước dùng nên có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau xanh củ yêu cầu mềm, thịt con gà không được quá dai, mùi vị đậm đà và hơi cay.

2. Cách nấu cà ri con gà sữa tươi:

- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món nạp năng lượng thêm bổ dưỡng.

- Thực hiện quá trình làm cơ bản khi hầm con gà được nửa tiếng cho 150ml sữa tươi vào liên tiếp hầm cho đến lúc khoai chín thịt con kê mềm thì tắt bếp.

- Vị đặc trưng của món nạp năng lượng là mùi thơm của sữa tươi phệ ngậy đậm đà.

3. Biện pháp nấu cà ri kê miền Nam:

- Sự phối hợp của vật liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo cho hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền nam đó là ngọt mặn vừa đủ, tương đối chút cay cay.

- Về chế biến sau khi sơ chế cùng ướp gà, dùng nước quả dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Lúc hầm con kê được trong vòng 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món nạp năng lượng thêm đậm vị.

THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI

- Món cà ri con gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, củ cà rốt mềm lớn ngậy sánh mịn. Trải nghiệm món ăn khi nóng là ngon nhất.

- Ăn cà ri gà nóng thuộc cơm, bún tươi hay bánh mì thường rất ngon. Món nạp năng lượng này đam mê hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.