Cách nấu bếp canh cua sẽ không còn là vấn đề khó với các cô gái nội trợ nhờ phần lớn công thức solo giản, dễ vận dụng dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cua ngon nhất

Canh cua là món ăn dân dã, gồm hàm lượng canxi, vitamin và dưỡng chất cao, tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Đặc biệt, canh cua còn được xem như là món canh giải nhiệt cho mùa nắng và nóng nóng. Nhiều người mẹ ngại chế biến món canh cua vì khâu sơ chế, xử trí cua hơi phức tạp, nếu như không biết bí quyết thì canh rất đơn giản có hương thơm tanh.

Nắm bắt được tư tưởng của các thiếu nữ nội trợ, bài viết xin được reviews một số phía dẫn cách nấu canh cua, cách nấu canh cua không xẩy ra tanh với các chú ý khi chế biến, áp dụng gia vị. Mong muốn món canh cua để giúp mâm cơm gia đình thêm đa dạng và phong phú về hương vị.


NỘI DUNG CHÍNH


Cách nấu nướng canh cua rau đay

Rau đay là một số loại rau có chức năng tẩm bổ, giải nhiệt rất tốt. Khi nấu cùng cua sẽ cho ra hương vị ngọt thanh, dễ nạp năng lượng và xuất sắc cho sức khỏe.

Cách thổi nấu canh cua rau xanh đay các chúng ta có thể tham khảo cụ thể hơn tại bài viết hướng dẫn cách nấu canh rau đay.

Cách nấu ăn canh cua mồng tơi

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cua đồng: 200gRau mồng tơi: 1 bóHành tímDầu ăn, Muối, hạt nêm, Bột ngọt

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cua đồng mua về, ngâm trong nước tầm nửa tiếng để sạch mát bùn đất, sau đó rửa lại thiệt sạch.Lột phần mai cua ra, khều lấy phần gạch ốp ra chén.Phần thân cho vào cối, giã cùng 1 chút muối, lọc lấy nước (gạn nước nhiều lần để không thể phần buồn chán sót lại).Mồng tơi nhặt sạch, chỉ mang phần ngọn cùng lá tươi. Dìm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi thái nhỏ.

Nấu canh

Cho nồi nước lọc cua lên bếp, vừa đun vừa khuấy phần lớn tay.Khi nước sắp tới sôi thì hạ lửa nhỏ để làm thịt cua đặc lại với nhau (lưu ý, canh khi sôi rất dễ bị trào).Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, phi thơm hành tím rồi mang đến gạch cua vào đảo đều trong vài phút.Nước canh bước đầu sôi thì cho cùng lúc rau cùng gạch cua vào.Nêm nếm vừa ăn, mang lại sôi lại rồi tắt bếp.

*

Canh nấu canh cua chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cua đồng, giết xay, cà chua, me chua, hành khô, hành hoa, mùi hương tàu, rau củ răm.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mát cua, rước gạch cùng giã rước nước tựa như cách làm cho ở trên.Cà chua các bạn rửa sạch sẽ thái miếng.Me chua cọ sạch, cạo vỏ.Hành khô tách bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.Mùi tàu, hành hoa, rau củ răm cọ sạch, thái bé dại để riêng.Thịt xay ướp với một chút ít bột canh, bột ngọt rồi viên tròn.

Xem thêm: Dịch Cân Kinh ( Phất Thủ Dịch Cân Kinh (Phất Thủ Liễu Pháp), Dịch Cân Kinh (Phất Thủ Liễu Pháp)

Nấu canh

Cho nồi lên bếp, phi thơm hành, cho gạch cua vào đảo đều tay, kế tiếp cho ra chén riêng.Tiếp tục cho quả cà chua vào xào, mang lại khi quả cà chua chín, nhuyễn thành nóng thì tạo ra bát.Cho nước lọc cua vào nồi, khuấy mọi tay.Khi nước thanh lọc cua sôi, cho sốt cà chua, làm thịt viên, me chua vào.Thịt chín thì nêm nếm vừa ăn, cho chỗ gạch cua cùng hành hoa, mùi hương tàu, răm vào nồi, tắt bếp, cho ra tô.

*

Cách đun nấu canh cua rau ngót

Ngoài các phương pháp nấu canh rau xanh ngót đã biết thì nấu cùng cua đồng cũng là công thức giải nhiệt rất tốt.

Nguyên liệu: Cua đồng, rau xanh ngót, hành tím, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối,…

Cách thực hiện

Cua đồng sơ chế tương tự như cách trên.Rau ngót tuốt lá, dìm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch rồi vò nát.Cho vào nồi nước lọc thịt cua 1 muỗng coffe muối, nấu ăn ở lửa vừa, khi phần riêu cua nổi lên thì tắt bếp, vớt phần riêu.Làm nóng chảo cùng dầu ăn, phi thơm hành tím. đến gạch cua vào đảo đều trong 1 – 2 phút, rồi xếp thịt cua vào hòn đảo đều tay. Nêm thêm một muỗng canh nước mắm, xào khoảng tầm 2 phút nữa thì tắt bếp.Cho nước cua sôi lại, cho rau ngót vào, bịt nắp để sôi khoảng chừng 2 – 3 phút, nêm nếm vừa nạp năng lượng và tắt bếp.Cho phần nước canh ra tô và phần riêu cua lên trên.

*

Cách đun nấu canh cua hoa thiên lý

Nguyên liệu

300g cua đồng200g hoa thiên lý600 ml nướcGia vị: muối, bột canh, mì chính

Cách thực hiện

Cua đồng cọ sạch, bóc bỏ phần mai, khều đem gạch cua, phần thịt giã lọc mang nước giống như như các hướng dẫn nghỉ ngơi trên.Hoa thiên lý cọ sạch, nhằm ráo.Cho nồi nước cua lên bếp, giữ lửa to cùng khuấy hầu như tay. Khi cua nổi lên mặt nồi thì hạ lửa nhỏ.Sau đó, đến hoa thiên lý vào, để lửa to cho canh sôi lại. Nêm và nếm vừa ăn.Đổ phần gạch ốp cua đã có tác dụng sạch vào nồi nhằm gạch cua rã ra, chế tác thành màu quà trên bề mặt.Nêm nếm lại đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp, tạo ra tô.

*

Cách nấu nướng canh cua rau muống

Nhắc mang đến món canh rau xanh muống thân quen, nhất mực không thể bỏ qua cách phối kết hợp giữa rau củ muống và cua đồng.

Nguyên liệu

150g cua đồng200g rau muốngHành tím bămGia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cua đồng sơ chế phần thịt với gạch cua tựa như như trên.Rau muống nhặt đem cọng non, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Nấu canh

Cho nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn uống và phi thơm hành tím băm, cho gạch cua vào hòn đảo đều.Cho nước lọc quẹo vào nồi, thêm một ít muối với lượng nước vừa ăn.Đun lên lửa nhỏ, khi nước sôi với váng cua nổi lên thì gạt phần thịt qua 1 bên và cho rau muống vào.Nêm nếm vừa ăn, khi rau muống vừa chín tới tới thì tắt bếp. Rất có thể thêm 1 không nhiều mắm tôm vào nhằm canh thêm đậm vị.

*

Cách đun nấu canh cua tưởng khó khăn nhưng lại ko phải khó. Cùng với những bí quyết này, không phần đông món canh cua đậm đà, “khử” được mùi vị tanh mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho tất cả gia đình.