*

*
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau nhằm nấu cháo ngao đậu xanh: 1kg ngao200g gạo tẻ100g đỗ xanhNước dùng xương (nếu không có có thể thay bằng 100g thịt thăn heo băm nhỏ)Hành khô, rau xanh dăm, hành láHạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh
*

*
*
Ngao cọ sạch, bỏ vào nồi nước luộc mang lại khi nghêu mở miệng.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo ngao đậu xanh

*
Vớt nghêu ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt nghêu rửa lại thiệt sạch, để ráo nước rồi ướp với ½ thìa súp nước mắm, phân tử tiêu, hành khô, ớt (nếu bạn ăn được cay) khoảng 30 phút.
*
*
Đổ nước ngao vào nồi, tiếp thêm nước cần sử dụng xương nếu như có. Còn nếu không kịp ninh xương bạn cũng có thể dùng 100g thịt thăn nạc thăn xay nhuyễn đan xen vào nước ngao thì cháo khi nấu hoàn thành cũng có vị ngon ngọt không hề kém gì dùng nước xương. Bạn ước lượng lượng nước gấp khoảng chừng 4 lần lượng gạo thì cháo sẽ sánh vừa.
*
*
Gạo với đỗ xanh vo sạch, ngâm trong nước 1 giờ rồi để ráo nước. đến gạo vào nồi nước nấu bếp cháo, thêm một thìa gia vị bột canh cho cháo vừa gia vị. Trên đây mình nấu bởi nồi cơm điện đề nghị rất nhàn, mang lại hết cả gạo cùng nước vào nồi, ấn nút nấu đến khi gạo sôi thì nhảy sang nút ủ ấm. Bình thường bạn chỉ việc để nút giữ nóng chừng 2-3 mang tiếng cháo nhừ, sau đó cứ giữ ấm như vậy cũng không phải lo ngại cháy hay khê gì hết.

Xem thêm: Kang Tae Oh: "Tôi Đã Được Gia Đình Của Linh (Nhã Phương) Chấp Nhận"
*
*
Phi thơm hành khô trong chảo với một ít dầu ăn.
*
Sau đó cho nghêu đã ướp vào xào săn.
*
*
Khi cháo chín múc cháo ra bát, rắc rau củ dăm, hành lá, nghêu lên trên cùng thưởng thức.
*
Với cách làm trên mình thổi nấu được một nồi cháo cho 3 người ăn sáng vừa đủ, chế tao lại rất đơn giản dễ dàng và nhanh. Để buổi sáng sớm không tốn thời hạn thì các bạn hãy xào nghêu từ trước rồi cất tủ rét mướt nhé. Còn cháo thì trước khi đi ngủ cho vô nồi cơm trắng điện, đợi sôi rồi nhảy sang nút giữ ấm là sáng hôm sau chuẩn bị sẵn sàng cháo nóng hổi, chỉ mang nghêu ra rắc lên phía trên hoặc cho vào nồi cháo đảo cùng tăng cao lên là xong.