Chọn thời hạn tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của doanh nghiệp *Chọn tỉnh thành của người sử dụng *TP Hà NộiTP hồ nước Chí MinhTP nên ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Mô tả khóa học

Bún mọc giò heo, bún mọc sườn, bún mọc nấm hương thơm là những biến tấu từ giải pháp làm bún mọc truyền thống. Từng món đều phải có hương vị vừa thơm vừa ngon mà bất cứ ai khi thưởng thức lần đầu cũng tất yêu nào quên được vị đặc biệt quan trọng ấy. Vậy thì, còn ko mau vào nhà bếp học cách làm bún mọc ngon nhất mà nhà bếp Gia Đình chia sẻ dưới phía trên để thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu nước dùng bún mọc

Sau đấy là 3 bí quyết làm bún mọc ngon mà chúng ta cũng có thể tham khảo cùng vào nhà bếp chế biến.

1. Bí quyết làm bún mọc truyền thống

*

Bún mọc truyền thống lâu đời (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

• 300gr xương ống heo

• 1kg bún tươi

• 200gr chả lụa

• 20gr giò sống

• 4 chiếc mộc nhĩ

• Hành lá, hành tím, rau xanh mùi, tỏi băm

• rau củ sống: húng quế, tía tô, rau xanh diếp

• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, phân tử tiêu

Cách làm bún mọc ngon

Bước 1: nấu nướng nước hầm xương

• Xương ống chúng ta rửa sạch, chần qua nồi nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Kế tiếp, chúng ta vào nồi nước bắt đầu 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm, mang lại xương ống heo vào và cho lửa vừa hầm mang nước ngọt. Các bạn nhớ vớt bọt để nước cần sử dụng được trong nhé!

Bước 2: giải pháp làm viên mọc ngon

• mộc nhĩ ngâm nước cho nở mượt rồi cọ sạch cùng băm nhỏ. Giò sống bạn nêm nếp thêm chút các gia vị đường, bột ngọt, phân tử nêm, hành tím băm, tiêu xay rồi cho chỗ mộc nhĩ vào với trộn đều. Bạn dùng chày quết tất cả hổn hợp này các lần để mọc thành phẩm được dai với thơm hơn. Đây là bí quyết mà các Đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ với raovat360.com.vn

• sau thời điểm quết nhuyễn, bạn tiến hành viên giò sống thành từng viên nhỏ tuổi vừa ăn.

• Chả lụa chúng ta cắt thành những miếng mỏng.

• Bún tươi chần sơ nước sôi rồi để ráo.

• những loại rau xanh sống nhặt, cọ sạch cùng để ráo.

Bước 3: cách nấu nước dùng bún mọc ngon

• các bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm nhỏ rồi trộn nước hầm xương vào, thổi nấu sôi nước thì các bạn cho mọc vào. Lúc này, chúng ta nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa nạp năng lượng là được. Thường xuyên nấu trong 10 phút đến mọc chín là kết thúc món ăn.

Bước 4: trải nghiệm món ăn

• Gắp bún ra tô, xếp lên vài ba lát chả với một không nhiều rau thơm rồi cho nước dùng có cả mọc và xương ống heo vào. Khi thưởng thức, chúng ta thêm tý nước mắm, chanh, ớt, tiêu sẽ làm cho món bún dậy mùi hơn đấy.

Xem thêm: Tình Hình Kinh Tế Nhật Bản Trong Đại Dịch Covid, Kinh Tế Nhật Bản

2. Bí quyết nấu bún mọc giò heo

*

Bún mọc giò heo (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300gr xương ống heo

• 5 khoanh giò heo (cho 5 bạn ăn)

• 1kg bún tươi

• 200gr chả lụa

• 20gr giò sống

• 4 loại mộc nhĩ

• Hành lá, hành tím, rau xanh mùi, tỏi băm

• rau sống: húng quế, tía tô, rau củ diếp

• Gia vị: muối, nước mắm, phân tử nêm, phân tử tiêu

Cách nấu ăn bún mọc giò heo

Bước 1: nấu nướng nước hầm xương

• bạn sơ chế xương như ở biện pháp làm bún mọc truyền thống. Xung quanh ra, những khoanh giò heo bạn cho vào luộc cùng với nồi nước hầm đến lúc mềm vừa ăn uống là được.

Bước 2: giải pháp làm viên mọc ngon

• Ở bước này, bạn tiến hành tương tự như ở bước 2 của biện pháp làm món bún mọc truyền thống lâu đời nhé.

Bước 3: Nước dùng bún mọc

• Khi sẽ hầm ngừng nước dùng, bạn vớt xương ống heo với giò heo ra. Giò heo bạn cho vào ngâm vào trong nước đá lạnh khoảng chừng 3 phút bỏ thịt giò giòn ngọt. Kế tiếp, chúng ta cho tất cả mọc vào nấu cho nước hầm xương, nấu 10 phút mang đến mọc chín thì bạn nêm nếm các gia vị cho vừa ăn là được.

Bước 4: kết quả món bún mọc giò heo

• mang lại bún vào tô, chúng ta xếp lên một ít chả giảm lát, một khoanh giò với chan nước cần sử dụng cùng mọc lên trên. Món ăn này không thể không có rau thơm, chanh, ớt với một bát nước mắm ớt nguyên chất để chấm làm thịt giò heo là ngon hết sẩy, bạn nhé!

3. Phương pháp làm bún mọc nấm mèo hương

*

Bún mọc nấm mùi hương (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

• 300gr xương ống heo

• 300gr sườn heo

• 50gr nấm mùi hương khô

• 1kg bún tươi

• 200gr chả lụa

• 20gr giò sống

• 4 mẫu mộc nhĩ

• Hành lá, hành tím, rau mùi, tỏi băm

• rau củ sống: húng quế, tía tô, rau củ diếp

• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, phân tử tiêu

Cách làm bún mọc mộc nhĩ hương

Bước 1: nấu bếp nước hầm xương

• tiến hành theo giải pháp nấu bún mọc truyền thống

Bước 2: Ướp sườn heo

• Sườn heo các bạn ướp với ½ muỗng coffe bột ngọt, ½ muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng coffe muối, một tiêu xay cùng hành tím băm. Bạn hòn đảo đều cùng ướp 20 phút cho sườn thâm nhập gia vị.

Bước 3: có tác dụng mọc

• giải pháp làm viên mọc ngon như ở hai món trên, các bạn nhé!

• Với nấm hương, các bạn ngâm nở mềm, rửa không bẩn rồi cắt đôi hoặc cắt lát mỏng hoặc cát lớn tùy vào sở thích của bạn.

• Chả lụa cắt lát vừa ăn.

Bước 4: làm bếp nước lèo bún mọc

• Đặt nồi lên bếp, mang lại hành tím vào phi thơm rồi cho sườn vào xào săn. Sườn vừa chín tới thì các bạn cho nước hầm xương với nấu thêm 20 phút. Kế tiếp, lúc sườn mềm thì bạn cho nấm hương cùng mọc vào nấu thêm 10 phút cho mọc chín thì nếm nếm hương liệu gia vị vừa mồm là được.

Cách có tác dụng bún mọc ngon đơn giản phải không nào? hiện giờ còn do dự gì nhưng mà không vào bếp thử chế biến 1 trong các 3 món bún mọc được lý giải ở trên. Đảm bảo rằng, chúng ta và mái ấm gia đình sẽ gồm ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.