” chiếc nghề trồng dưa rước hạt trời nắng vẫn vậy, rủi ro đến kỳ thu hoạch gặp vài trận mưa liên tiếp, khi đó nông dân ra đồng chỉ nghe mọi quả dưa nổ lóc bóc, sau một ngày thì thối ung, coi như mất trắng. Mùa dưa lấy hạt khu Lê có tác dụng tôi nghĩ đến loại hạt chiếm một vị trí đặc trưng trong mâm bánh trái đãi khách ngày đầu năm “

*
Anh Huỳnh Tấn Phong với mẻ dưa vừa gạn rước hạt.

Bạn đang xem: Hạt dưa lấy từ đâu


“Giọt” dưa

Mùa này, Hòa win (Bắc Bình) đã bao gồm mưa. Mưa rải rác, cơ hội thì liên tục nhưng cũng không làm dịu giảm cái nắng và nóng hừng hực táp vào mặt. Phía 2 bên đường, hầu như trái dưa xanh mướt nằm lăn lóc bên trên nền đỏ gạch ốp của cát. Vào tận rẫy dưa có thể nghe rõ giờ đồng hồ lộp bộp của rất nhiều quả dưa “nổ” tách bóc hạt. Cả đồi kho bãi mênh mông rộn ràng hơn ngày thường. Từng tốp, từng tốp khoảng chừng 3 mang lại 4 fan tụ tập quanh đụn dưa vừa tụ lại gọn gàng. Người đạp dưa, bạn cặm cụi gạt vỏ dưa lõng bõng nước nhằm gạn đem hạt… “Ghé coi dưa cô ơi!” – tiếng một nông người ở đám dưa ngay gần đó. Trò chuyện, tôi theo thông tin được biết tên anh là Huỳnh Tấn Phong – một nông thâm nám niên tương đối lâu cùng với nghề trồng dưa. Từ năm lên 10 tuổi, anh đang rành rọt từ các việc cắt trái đến phân tách hạt dưa. Cho tới khi lập gia đình, anh vẫn giữ vững vào cây dưa nuôi những con nạp năng lượng học. Các bằng hữu của anh Phong có người làm nghề biển, cũng có người nạp năng lượng học làm cho cán bộ, thầy giáo hẳn hoi. Cơ mà rồi đông đảo ngày đại dương đói thuyền ở bờ, mùa nắng nắng khét chúng ta lại về bên cạnh rẫy cat trồng dưa kiếm thêm thu nhập. Giả dụ được mùa một vụ dưa có thể bằng 10 vụ lúa, vày vậy trong năm này anh Phong đánh liều mướn thêm 3 ha đất cộng thêm nhà tất cả 2 ha đất để đầu tư trồng dưa hy vọng mùa này tìm thêm chút đỉnh. Vậy nhưng từ độ thu hoạch tới nay sắp xong xuôi rẫy dưa cơ mà giá hạt chỉ nhấp nhổm ở mức 21 ngàn đồng/kg. Anh Phong cũng tương tự cả vùng dưa ai nấy khía cạnh cứ bi thương xo… Vừa trò chuyện, bàn tay anh Phong thoăn thoắt dùng mẫu rổ sàng đem hạt dưa dưới một chiếc hố ngập nước, khu vực hai thanh niên mạnh khỏe nhanh chân đánh đấm dưa không ngưng nghỉ. Quan sát ai nấy chân tay rít nhặm, thỉnh thoảng cơn gió đi qua, mùi hôi chua từ nước cùng vỏ dưa xông lên rất đặc trưng.

Hầu hết vùng trồng dưa nghỉ ngơi xã Hòa Thắng, Hồng Phong chuyên môn canh tác, thu hoạch vẫn thủ công. Nông dân vẫn mang hạt bằng cách đào một cái hố, lót bạt xuống. Sau đó, đổ dưa vào với thuê người đạp. Bên trên miệng hố tất cả cắm cây sào cầm ngang có tác dụng điểm tựa để người đạp vịn tay lấy sức đạp đến nhanh, cho mạnh. Càng đạp, nước dưa ra càng nhiều, chỉ việc lọc đem hạt sạch phơi nắng và nóng độ một ngày tại rẫy là bán được cho những thương lái. Thương nhân thu download là các đầu nậu đáp ứng phân bón mang lại nông dân trên xã, bọn họ thu gom rồi cung cấp lại cho các lò rang ở thị trấn Lương Sơn và Phan Thiết. Loại nghề trồng dưa trời nắng đã vậy, rủi ro đến kỳ thu hoạch chạm chán vài cơn mưa liên tiếp, khi đó nông dân ra đồng chỉ nghe mọi quả dưa nổ lóc bóc, sau đó 1 ngày thì thối ung, coi như mất trắng. Mùa dưa mang hạt Khu Lê làm tôi suy nghĩ đến nhiều loại hạt chiếm một vị trí đặc biệt trong mâm bánh trái mời khách ngày tết. Ai cũng thích red color may mắn, cắm nghe giờ đồng hồ tí bóc vỡ phân tử giòn chảy lẫn trong câu chuyện đầu xuân. Có bạn còn ví phân tử dưa như cách nối dài thêm đều cuộc gặp mặt gỡ mà lại ít ai suy nghĩ gốc gác của nó. Ẩn vào từng “giọt” dưa được gạn rước còn tiềm ẩn biết bao các giọt mồ hôi của phần nhiều nông phu black nhẻm miệt mài mặt rẫy cat khét nắng.

*
Biết bao mồ hôi của phần lớn nông phu đen nhẻm miệt mài mặt rẫy cát khét nắng

Cây đặc sản nổi tiếng ở vùng khó

Trồng dưa đem hạt từ tương đối lâu là một quy mô canh nông gồm tính truyền thống. Vào trong thời hạn thập niên 90 ngơi nghỉ Bắc Bình, quan trọng vùng khu vực Lê, 2 thôn Hòa Thắng, Hồng Phong vốn là vùng trồng dưa mang hạt nổi tiếng cả nước. Cứ vào độ tháng 5 dương lịch, lúc mùa mưa bắt đầu cũng là lúc bước vào vụ dưa. Hầu như dây dưa che xanh các nương mèo cả chục ngàn ha. Đó là vụ chính, còn vụ muộn từ thời điểm tháng 8 – 10, thu hoạch ngừng là bán ngay trong đợt tết. Mặc dù nhiên, từ bỏ sau vụ những lò rang sử dụng vật liệu hạt dưa china nhiễm chất Rhodamine B, phân tử dưa mấy ngày gần kề tết nhanh chóng ngưng hẳn vị tiêu thụ ế ẩm. Thêm vào đó, vì chưng sản xuất thảm bại lỗ, vào khi chi phí sản phẩm thì bấp bênh chịu ràng buộc vào doanh gia thường tuyệt bị ép giá nên gần như nông dân vẫn quay sườn lưng với cây xanh này. Từ bỏ đó tới lúc này nghề trồng dưa ngày dần thu hẹp chỉ còn vài trăm ha mỗi năm. Gần đây, khi yêu cầu hạt dưa ngày tết càng tăng đề nghị giá hạt dưa thô (chưa sấy, rang, nhuộm) có lúc ở mức cao. Con số thống kê của Sở nông nghiệp – PTNT thức giấc năm 2015,2016 cho thấy diện tích dưa mang hạt đang khôi phục. Chỉ tính vụ hè thu 2016, toàn tỉnh gồm hơn 2.600 ha trồng dưa mang hạt triệu tập ở Bắc Bình với trên 1.900 ha, còn lại rải rác ở Phan Thiết, Hàm Thuận Nam với Hàm Tân.

Xem thêm: Hai Thứ Trưởng Bộ Công An Mới, Thứ Trưởng Bộ Công An Việt Nam


 Đất Khu Lê vốn là vùng thô hạn độc nhất vô nhị nhì cả nước, đất mèo nghèo kiệt cũng như cuộc sống những người dân dân vùng đất 1 thời đỏ lửa, chiếc nghèo vẫn còn đó đeo bám họ. Đứng sát bên tôi, anh Lê Thanh chung – Phó Chủ tịch ủy ban nhân dân xã Hòa chiến thắng nhớ lại mùa dưa trước: “Thời điểm này thời gian trước cả buôn bản sống vào vị ngọt của dưa khi giá bán thu cài đặt hạt dưa thô ở mức 50 ngàn vnđ 1 cam kết hạt. Ví như được giá, ở vùng đất cát này trồng dưa có nạp năng lượng hơn các cây cối khác bắt buộc bà con bám trụ là vậy. Đến nay, diện tích s dưa rước hạt của làng 800 ha, tuy nhiên năng suất hạt vẫn đạt thấp, trường đoản cú 200 – 300kg/ha, cổng đầu ra không ổn định định”. Chưa hẳn đến bây chừ nông dân xã Hòa chiến thắng nói riêng và cả vùng khu Lê mới biết đến sự cập kênh của cây dưa, giá thu cài hạt thất thường. Năm ngoái được giá, năm tiếp theo lại mất giá, vào một mùa giá cũng có lúc cao, dịp thấp. Tuy vậy với tâm lý “ăn xổi làm việc thì” của nông dân thấy giá cao lại ồ ạt trồng. Nếu khu vực đây vẫn chưa xuất hiện sự tác động của khoa học kỹ thuật, thì nghề nông vẫn là 1 trong cuộc tấn công cược may đen thui với thời tiết, cây trồng, giá bán cả, nông dân rất dễ dàng rơi vào cảnh white tay.

*
Trồng dưa lấy hạt ở thị trấn Krông Pa, Gia Lai

Làm gì sẽ giúp dân?

Đem mẩu truyện trồng dưa tôi đến chạm chán ông Phan Văn Thu – kỹ sư nông học tập – Phó Phòng nông nghiệp trồng trọt (Sở nông nghiệp & trồng trọt – PTNT). Nói đến dưa đem hạt Khu Lê, ông Thu ngồi thủ thỉ tỉ mỉ như nhập trung ương tự bao giờ. Đôi mắt ánh lên nỗi buồn, ông Thu trải lòng: “Nghề trồng dưa có nhiều năm vậy, nhưng bây giờ công đoạn sơ chế hạt dưa của dân cày vẫn còn không tân tiến làm cho chi tiêu tăng cao, phân tử dưa lại nhỏ không tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh được với hạt dưa ngoại nhập yêu cầu dễ bị nghiền giá. Phương diện khác, hiện giờ giống dưa đem hạt nông dân thực hiện trồng sẽ thoái hóa, không được nâng cao lại trồng bên trên vùng đất mèo kém dinh dưỡng nên năng suất đạt thấp”. Ông Thu mang lại rằng, diện tích dưa lấy hạt bây giờ đang phục sinh do vai trung phong lý khách hàng e hổ hang với phân tử dưa Trung Quốc. Nhờ ưu điểm là đầu tư chi tiêu thấp, dưa mang hạt tương xứng với một số vùng khó khăn khăn, nhưng cái khó là dưa lấy hạt vẫn là cây xanh tự phát, giá trị kinh tế không cao. Vì chưng vậy, thời gian tới nên phải tạo nên được giống mới để bàn giao cho nông dân. Cần có sự vào cuộc của các nhà khoa học, ngành nông nghiệp giúp nông dân đầu tư chi tiêu thâm canh tăng năng suất, ngăn chặn sâu bệnh dịch và cất giữ giống tốt.

Những ngày này, người dân quần thể Lê đang mong chờ công trình cấp cho nước Lê Hồng Phong nối mạng mang nguồn nước mát về. Thuộc với khối hệ thống thủy lợi, việc chuyển giao khoa học tập kỹ thuật mang đến nông dân, trồng cây chắn gió giữ mạch nước ngầm sống vùng này trở nên cần thiết hơn lúc nào hết. Kề bên cải thiện năng suất cây dưa, những nhà quản lý cần nghiên cứu các các loại cây nhiều năm có giá bán trị tài chính và có khả năng chống hạn. Đồng thời, kết hợp canh tác luân canh, xen canh thêm một vài loại cây xanh khác tương xứng với thổ nhưỡng cat pha như mì, lạc để cải thiện hiệu quả cung ứng giúp nông dân.

Chân cách trên nền mèo đỏ, trải rộng trong tầm mắt một màu xanh lá cây của đầy đủ rẫy dưa vươn mình trong nắng, gió. đầu năm này và nhiều cái đầu năm mới sau nữa, phân tử dưa khu Lê lại được tín đồ dân quê mình cắm tí tách, giòn tan…

“Nếu được giá, ngơi nghỉ vùng đất mèo này trồng dưa bao gồm thu nhập cao hơn nữa các cây trồng khác phải bà con bám trụ là vậy. Đến nay, diện tích s dưa lấy hạt của riêng làng Hòa Thắng khoảng 800 ha, tuy nhiên năng suất hạt vẫn đạt thấp, trường đoản cú 200 – 300kg/ha, đầu ra không ổn định định”, ông Lê Thanh chung – Phó chủ tịch UBND buôn bản Hòa win nói.

Video tham khảo