Khoai lang là giữa những loại củ không còn xa lạ ở nước ta, được trồng và thực hiện khá phổ biến. Đây còn là một trong những loại củ được mếm mộ với vô vàn cách chế tao khác nhau, từ bỏ luộc, hấp, chiên,…

Nếu bạn là 1 trong những tín đồ ưa thích khoai lang tuy nhiên lại vượt ngán với các món nạp năng lượng quen thuộc, vậy thì đừng quăng quật qua bất kỳ món ăn nào trong nội dung bài viết này nhé, đây chắc hẳn rằng sẽ là bí mật làm những món ăn vặt từ khoai lang ngon không còn sẩy dành riêng cho bạn.

Cùng khám phá tất tần tật những món ngon từ khoai lang ngay sau đây nhé.

Bạn đang xem: Món ăn vặt từ khoai lang


1. Khoai lang nhấp lên xuống phô mai

*
*

Khoai lang luộc là trong số những món ăn uống vặt thân thuộc và dễ dàng làm đối với mọi người. Lúc ăn chúng ta có thể cảm cảm nhận độ bùi và thơm của khoai, cực tương thích cho mọi ngày se lạnh.

Khoai lang sau khoản thời gian mua về rửa sạch mát bùn đất dính bên ngoài, rồi rước cắt quăng quật 2 đầu.

Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, rồi xếp ông chồng lần lượt các củ khoai lên nhau làm sao để cho gọn gàng.

Tiếp theo, các bạn cho khoảng 1 muỗng cafe muối vào nồi. Sau đó, đổ nước xăm xắp khoai lang là được rồi nhé.

Bắc nồi khoai lang lên bếp, che nắp lại.

Đầu tiên, chúng ta luộc khoai cùng với lửa béo đến lúc nước trong nồi sôi mạnh, nổi bọt bong bóng lớn.

Tiếp theo các bạn hạ lửa nhỏ tuổi xuống, mở nắp ra thấy nước sôi phân vân thì che nắp lại, luộc khoai trong vòng 20 – 25 phút mang đến khoai chín hoàn toàn.

Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc, vỏ đưa sang màu sắc sẫm thì dùng đũa gắp khoai lang ra kiểm soát xem khoai sẽ chín không còn chưa. Nếu không thì chúng ta luộc thêm khoảng tầm 5 – 7 phút nhé.

Mách bạn: ko kể ra, bạn cũng có thể luộc khoai với lò vi sóng hoặc hấp bí quyết thủy các được nha.

4. Khoai lang viên chiên

*
*

Những ngày trời mưa gió nhưng mà được ăn uống những miếng khoai lang viên chiên chấm kèm tương ớt, tương cà thì và đúng là không tất cả gì hoàn hảo nhất bằng. Nguyên liệu để triển khai món khoai lang viên rán gồm: 500gr khoai lang, 200gr bột nếp, 40gr con đường trắng, 300ml dầu ăn.

Thực hiện tại món khoai lang viên rán như sau: Khoai lang gọt vỏ rửa sạch mát cắt thành miếng vuông nhỏ tuổi và cho vô hấp chín, tiếp nối đem khoai lang ra xay nhuyễn và trộn bình thường với 300ml nước nóng thuộc bột nếp, cần sử dụng tay nhào bột chế tạo thành khối dẻo mịn, đồng thời đến đường white vào và liên tiếp nhào bột cho đến lúc đường dính đều.

Vo đông đảo bột thành hầu hết viên tròn, chúng ta cũng có thể tạo hình tùy yêu thích rồi cho vô chảo dầu chiên đến khi bánh đá quý thì vớt ra rồi ăn cùng với tương ớt, tương cà hay sốt mayonaise đều rất ngon.

5. Khoai lang ngào mặt đường – Daigaku Imo

*

Nhắc mang lại món ăn vặt với nguyên liệu từ khoai lang thì không thể thiếu món khoai lang rán ngào đường. Với các nguyên liệu dễ dàng gồm: 300g khoai lang,100gr mặt đường trắng, 150ml dầu ăn.

Thực hiện món khoai lang ngào mặt đường với bí quyết sau: Khoai lang gọt vỏ cọ sạch cùng thái thành thành đa số lát xéo dày 0.5 cm. Kế tiếp bỏ vào trong chảo dầu chiên mang đến miếng khoai lang gửi sang màu tiến thưởng cam thì vớt ra giấy ngấm dầu.

Tiếp theo bỏ mặt đường vào chảo, thêm ít muối cùng nước đun cho đường tung ra mà đưa sang màu xoàn nhạt thì mang đến khoai lang chiên vào xóc gần như tay để đường bám đều các mặt của miếng khoai. đến khoai tây cừu ngào mặt đường ra đĩa cùng thưởng thức.

6. Bánh doremon nhân khoai lang tím

*
*

Khoai lang được hấp chín, ép nhuyễn mịn mượt. Sau đó, vê tròn khoai lang với viên phô mai, cừu giòn khi ăn sẽ rất đã. Cắn sâu vàng trong bạn sẽ thấy được phô mai tan chảy. Chắc chắn đây sẽ là món ăn được lòng tất cả những người.

Nguyên liệu: 400gr khoai lang, 90gr phô mai, 80gr bột rán xù, 4 muỗng cafe bột năng, ½ muỗng coffe muối, 300ml dầu ăn…

Khoai lang gọt vỏ, cắt nhỏ đem hấp chín với nghiền nhuyễn trộn tầm thường với 4 muỗng coffe bột năng. Phô mai bổ thành miếng nhỏ tuổi bằng đầu ngón tay.

Khoai lang vê tròn cùng ấn dẹt đến miếng phô mai vào trong bọc lại, vê tròn rồi lăn qua bột rán xù và bỏ vô chảo chiên rubi vớt ra để ráo và bày ra đĩa là rất có thể thưởng thức ngay.

8. Khoai lang kén

*
*

Khoai lang cọ sạch, cặt khoanh tròn và bỏ vô nồi hấp

Khi khoai chín, lần lượt mang đến khoai ra 2 tô, từng tô một các loại khoai riêng, liên tiếp cho vào mỗi tô 1 muỗng canh đường, một không nhiều muối cùng 10g bơ lạt.

Dùng nĩa nghiền rất nhiều khoai cùng với phần gia vị vừa thêm vào. Đánh 1 trái trứng gà trong 1 cái bát rồi đổ vào từng tô khoai đã nghiền một phần phần trứng con kê này.

Cho 3 muống nêm canh bột gạo vào mỗi tô rồi cần sử dụng muỗng trộn đều. Dùng găng tay trộn đều sao cho bột với khoai cấu kết mịn và có thể tạo sinh ra que dài. Phần khoai vẫn nhào mịn bỏ vô túi bắt kem, mỗi các loại khoai cho vào một túi riêng.

Sau đó các bạn tiền hành tạo thành hình đến bánh.

Bóp khoai từ túi bắt kem ra một cái khay, bóp ra rồi nhàn kéo theo đường thẳng lên. Khi bóp tạo thành hình nên thực hiện xong khoát, không ngưng lại vì sẽ gây nên đứt gãy que khoai.

Rắc bột cừu xù lên khoai với lăn khoai qua bột xù nhằm áo đều mặt phẳng que khoai lang.

Cho dầu lấn vào chảo, canh lượng dầu trọn vẹn ngập khoai khi rán là được, khi dầu đang nóng thì mang lại khoai lang que vào cừu lửa vừa. Chiên cho đến khi phần bột xù bên ngoài chuyển thanh lịch màu vàng thì gắp ra đĩa gồm lót giấy hút dầu.

10. Trà bắp khoai lang

*
*
*

Khoai lang bùi bùi dai dai kết hợp với nước cốt dừa mập ngậy là hương thơm vị đặc trưng của món chè khoai lang dẻo đang hấp dẫn nhiều tín đồ vật “ăn vặt”

Nguyên liệu làm trà khoai lang dẻo gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320gr bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120gr con đường trắng.

Cách làm cho như sau: bạn đem phần khoai lang tím với khoai lang vàng đi gọt vứt vỏ, thái thành khoanh và dẫn vào nồi hấp chín, tiếp đến đem đi ép nhuyễn tuy nhiên cần tách riêng 2 phần khoai lang tím cùng vàng ra. Đem khoai lang tím trộn với 150gr bột năng để tạo độ sánh và khoai lang tiến thưởng trộn với 150gr bột năng tạo thành khối hình tròn và cắt thành từng viên. Đun nước sôi thả khoai vào với đun đến lúc khoai nổi thì vớt ra.

Đổ nước cốt dừa cùng 1 lít nước, thêm con đường và 20gr bột năng còn sót lại khuấy thành tất cả hổn hợp sền đặc rồi mang lại khoai lang vào đung nóng lại, tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

12. Khoai lang sấy dẻo

*
*

Một món bánh nạp năng lượng vặt tự khoai lang hấp dẫn người nạp năng lượng bởi mùi vị béo, mềm và siêu thơm đó đó là khoai lang nướng nước cốt dừa.

Nguyên liệu: 200gr khoai lang, 50gr sữa đặc, 100gr bột mì, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.

Cách thực hiện: Bạn download khoai lang về gọt vỏ cọ sạch, giảm khoanh tiếp đến cho vào xửng hấp cho chín rồi nghiền nhuyễn.

Tiếp theo vứt khoai lang thêm vào đó 20ml dầu dừa, 50gr sữa đặc, 100gr nước dừa tươi vào thứ xay sinh tố, xay các thành phần hỗn hợp đến mịn. Sau đó cho thêm phần bột mì vào với trộn đều quăng quật hỗn đúng theo vào khuôn nướng,nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian 30 phútđến lúc bánh rubi đẹp thì kéo ra và thưởng thức.

14. Khoai lang bò lắc muối

Đây là món nạp năng lượng vặt với phương pháp làm khá đơn giản dễ dàng nhưng lại thơm ngon tẩm bổ với các nguyên vật liệu sau đây: 500gr khoai lang, 200gr làm thịt bò, 50gr bột rán xù, 1 ổ bánh mì, 1 trái trứng gà, 150gr bột cừu giòn, 4 tép tỏi, kèm những gia vị: hạt nêm, muối hạt tiêu, dầu ăn.

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, cọ sạch, kế tiếp cắt khúc như ngón tay út. Thịt trườn rửa sạch cắt khúc, bánh mì xé vụn, tỏi băm nhuyễn, trứng tách bóc lòng đỏ với lòng white riêng.

Thịt bò bạn đem trộn với những gia vị: tiêu, hạt nêm, tỏi, bột mì trộn đến khi thịt bò khô lại.

Bạn bê chảo lên bếp bỏ thịt bò vào chiên, tiếp theo bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, bỏ khoai lang lăn qua bột mì vào cừu cho vàng, vớt chúng ra giấy thấm dầu.

15. Kem khoai lang

*
*

Khoai mang về gọt sạch sẽ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó, đến khoai vào trong nồi hấp.

Tán hoặc xay nhuyễn khoai. Tiếp theo, cho bột năng để tạo độ sánh , lòng đỏ trứng cùng với con đường vào khoai xay nhuyễn, trộn phần đa hỗn hợp, đến lúc thấy bột gồm độ kết dính là được.

Chia hồ hết bột thành các phần cân nhau và nặn khoai thành hình trụ theo size phù hợp, tiếp tục đến khi hết phần bột.

Lấy từng cây bánh lăn qua bột mì, trứng cùng bột rán xù. Bạn nên lăn qua lại vài vòng và giũ cho chỗ bột thừa nhằm bột bám khắp vào khoai.

Xem thêm: Bot Là Gì Và Trạm Thu Phí Bot Là Gì ? Dự Án Bot Là Gì? Mức Phí Trạm Bot Từ 15

17. Bánh khoai lang sữa dừa

*

Cho khoai lang vào nồi luộc chín ( khoảng tầm 20p) tiếp đến vớt khoai ra để nguội.

Tiếp theo, tách bóc sạch vỏ dùng dao thái thành từng khoanh tròn rồi đem nĩa hoặc thìa dằm nhuyễn.

Lần lượt cho 120g bột yến mạch, 180g khoai lang đã làm được dằm nhuyễn, 100g bơ lạc, 60ml sữa dừa vào đánh rồi trộn đều.

Thêm 1 muỗng cafe bột nở vào các thành phần hỗn hợp rồi dùng tay dìu dịu trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quấn vào nhau sinh sản thành khối bột dẻo mịn.

Đặt khối bột xuống phương diện phẳng, lăn khối bột thành hình trụ rồi cần sử dụng dao cắt thành từng khoanh tròn. Dùng tay viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán.

Cho bánh đã chế tạo ra hình lăn qua với 1 lớp hạt vừng để tăng thêm độ hấp dẫn. Vậy là đã hoàn thành phần chế tác hình bánh. Làm cho lần lượt cho khi tới hết vật liệu đã chuẩn bị.

Bật nồi chiên không dầu trước 10 phút ở ánh sáng 160 độ C để ổn định nhiệt.

Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C hẹn giờ nướng khoảng chừng 15 phút. Khoảng 10 phút lật bánh một lần đến hai khía cạnh bánh chín đều.

Bánh khoai lang sữa dừa sau khoản thời gian hoàn tất sẽ sở hữu được màu nâu nhạt, bùi thơm ngon.

18. Bánh khoai lang yến mạch

*
*

Cho vào tô 100gr bột yến mạch rây mịn, 2 lòng đỏ trứng gà, tiếp đến trộn đều.

Hấp chín khoai lang, tiếp nối dùng nĩa nghiền mang đến nhuyễn mịn.

Trộn khoai lang với 150ml sữa tươi ko đường. Sau đó, lọc tất cả hổn hợp vào tô bột.

Trộn đều hỗn hợp rồi cho thêm 20gr siro cao phong, 50gr dầu thực vật, 1 muỗng nhỏ canh tinh hóa học vani, 60ml nước cốt dừa, 2 muỗng coffe bột nở. Liên tiếp trộn gần như đến khi bột dẻo mịn.

Cuối cùng, ủ bột trong 15 phút cho bột nở, bông xốp cùng mềm hơn.

Cho vào tô khủng 3 tròng trắng trứng, cần sử dụng máy đánh trứng tiến công ở vận tốc thấp đến lúc trứng nổi bong bóng khí như xà phòng.

Sau đó, bật máy đánh ở tốc độ cao, tấn công trứng cho đến lúc trứng bông cứng, tất cả vân kem, tất cả hổn hợp dẻo, bóng với mịn. Nhấc phới chế tạo chóp đứng là đạt.

Chia lòng trắng trứng đang đánh bông thành ba phần. Đầu tiên, bạn cho một phần bông kem vào hỗn hợp cốt bánh tiếp nối dùng chim cút khuấy vơi nhàng cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cho phần hỗn hợp vừa khuấy vào trái lại tô tròng trắng trứng rồi cần sử dụng phới dẹt trộn vơi nhàng các thành phần hỗn hợp theo chiều từ bên dưới lên trên. Đưa phắn xuống mặt đáy âu, đẩy nguyên vật liệu nặng lên với hất sang 1 bên theo kiểu fold. Tiếp tục làm việc đến khi tất cả hổn hợp trở nên mịn mượt.

Cuối cùng, cho vô 30gr phân tử dinh dưỡng, 1 muỗng canh hạt phân tách rồi liên tiếp trộn đều.

Làm rét lò trước ở ánh nắng mặt trời 170 độ C trong 15 phút.

Lót giấy sáp rồi đổ bột vào khuôn, rắc lên mặt 1 ít hạnh nhân lát thuộc hạt dinh dưỡng.

Cho khuôn vào khay có nước, sau đó nướng bí quyết thủy sống 170 độ C trong 1 tiếng.

Bánh yến mạch khoai lang mượt mịn, bông xốp, có vị ngọt thanh từ bỏ khoai lang cùng vị bùi bùi, giòn tan từ hạt bồi bổ thơm ngon.

19. Bánh Crepe khoai lang tím

*

Khoai lang rửa sạch, gọt sạch sẽ vỏ, cắt thành miếng và bỏ vào nồi hấp cho tới khi khoai chín mềm là được.

Khoai lang sau khoản thời gian đã chín đã cho ra tô, cho vô 40gr đường cần sử dụng vá tán thiệt nhuyễn khoai. Mang lại 50ml nước cốt dừa vào trộn đông đảo và cho khoai vào tủ lạnh 30 phút.

Cho vào tô 2 quả trứng, 25gr đường, 100ml sữa tươi ko đường, 100ml nước dừa và dùng phới đánh hầu như hỗn hợp.

Chia 100gr bột mì thành 3 phần, rây theo thứ tự từng phần vào và dùng phới trộn đều hỗn hợp bột.

Lượt các thành phần hỗn hợp đã trộn qua rây đến mịn rồi thêm 120ml nước vào với khuấy đều. Mang lại bột vào chống mát tủ giá buốt tầm 60 phút thì mới triển khai rán bánh.

Bắc chảo lên bếp, trét 1 lớp mỏng tanh dầu ăn uống bên trên

Lấy một lượng bột trọn vẹn và cho vào chảo tráng mỏng dính lớp bột, ngóng bánh khoảng tầm 1 phút, phương diện bánh nổi bọt bé dại thì trở mặt còn lại và rán thêm vài ba giây nữa thì lấy bánh ra. Có tác dụng tương tự cho đến khi không còn phần bột đã chuẩn chỉnh bị.

Trải bánh lên bàn, cho 1 ít nhân khoai lang vào phía bên trong gấp 2 mép ngang ông chồng lên nhau tiếp nối gấp thêm 2 mép dọc còn sót lại nữa để bọc bí mật bánh.

Làm tương tự cho tới khi hết nhân cùng vỏ bánh crepe.

Và gắng là món bánh crepe khoai lang tím thơm lừng đã hoàn thành. Từng miếng bánh crepe thơm ngon, ngọt bùi từ bỏ khoai lang khiến cho hương vị tốt vời.

Bánh cũng rất có thể dùng có tác dụng món bữa sớm hoặc nạp năng lượng văt gần như ngon.

20. Bánh snack khoai lang

*

Món khoai lang cừu giòn chảy với vị mặn ngọt, tương đối cay thuộc mùi thơm vô cùng thu hút sẽ đổi mới món nạp năng lượng vặt hoàn hảo của số đông lứa tuổi. Để giúp khoai giòn lâu, các bạn để khoai nguội hẳn rổi bỏ vào bọc nilon hoặc hộp kín và giữ lại ở khu vực thoáng mát.

21. Rau xanh câu khoai lang tím

*

Trong thời tiết nắng nóng như hiện tại tại, món bánh này vẫn ngon hơn nếu được gia công lạnh. Hấp bánh xong, bạn chỉ việc đợi đến bánh nguội hoàn toàn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh (nhớ bịt kín) trong khoảng 1-2 tiếng hoặc nhằm qua đêm, vậy là tất cả ngay món bánh khoai lang – sữa chua rét mướt rồi.

23. Bánh khoai lang tím cuộn

*
*

Thèm ăn uống vặt mà chưa biết nên có tác dụng món nào? thử ngay món bánh khoai lang tím cuộn lạ miệng, thơm ngon ngay. Vừa dễ có tác dụng lại tốt cho sức khỏe, nguyên liệu tiện lợi tìm thấy cùng với biện pháp làm cực kì đơn giản.

24. Bánh khoai lang đậu xanh hấp

*

Chán nản với những món bánh bao nhân giết thì demo ngay phương pháp làm món bánh bao khoai lang đi nào. Bánh bao với lớp domain authority mềm mịn, phần nhân khoai lang tốt nhân đậu đỏ đầy đủ thơm mập cực ngon lại dễ dãi làm.

26. Bánh bông lan khoai lang

Thử tức thì món bánh bông lan khoai lang tím bông mượt xốp không đề xuất lò nướng, nếu đột nhiên thèm món bánh bông lan nhưng mà nhận ra không tồn tại lò nướng, thì cũng chớ lo, demo ngay phương pháp làm bánh bông lan tiếp sau đây ngay.

26. Bánh mì khoai lang tím

Món bánh này đảm bảo làm mang lại các bé bỏng ở nhà say mê mê, bởi gồm hình dáng đáng yêu lại khôn xiết thơm ngon kỳ lạ miệng. Bánh có lớp vỏ ngoại trừ giòn tan, bên trong mềm mượt cùng với nhân phô mai béo ngậy cực kì hấp dẫn.

29. Bánh kem khoai lang

*

Cuối thuộc là món bánh kem khoai lang, nghe có vẻ lạ nhưng cực kì ngon và lôi kéo đó nha. Bánh kem mượt xốp kết phù hợp với khoai lang mềm mịn, bùi bùi ăn cực kỳ ngon. Lớp kem che phủ bên xung quanh thơm và tất cả độ ngọt vừa phải, ăn không thể ngấy 1 chút nào đâu nha. Xem giải pháp làm bánh rồi trổ tài ngay lập tức thôi nào!

Với công thức những món ngon trường đoản cú khoai lang trên đây, chắc hẳn bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho các thành viên trong gia đình, đồng đội cùng thưởng thức.

Chỉ với một nguyên vật liệu chính, đó là hầu như củ khoai lang hết sức thân thuộc, cùng với một ít khéo tay, bạn cũng có thể tạo ra vô vàn số đông món ăn uống ngon, lạ miệng và rất là hấp dẫn.

Còn chần chừ gì nhưng mà không vắn ống tay áo vào phòng bếp ngay nào, hoàn toàn có thể mọi người trải nghiệm sẽ đề xuất trầm trồ với tài làm bếp của doanh nghiệp đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.