Trứng là mối cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu không còn xa lạ trong phần nhiều các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng raovat360.com.vn khám phá những món ngon tự trứng khiến cho bạn trổ tài nội trợ của bản thân với gia đình và đồng đội nhé!


1. Trứng xào mướp đắng

*
Trứng xào quả khổ qua với hương vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả quả khổ qua vừa phải2 trái trứng gà hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mướp đắng, té đôi theo chiều dọc và quăng quật ruột.Thái từng lát mỏng manh vừa nạp năng lượng rồi ngâm trong sơn nước lạnh từ 3 – 5 phút.Vớt khổ qua ra mang đến ráo nước.Cắt rễ, rửa không bẩn hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm hương liệu gia vị và trộn mọi hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi thay đổi màu sắc cánh loại gián thì cho mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho đủ khẩu vị và hòn đảo đều tay cho hương liệu gia vị thấm đa số mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: mang đến hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.

Bạn đang xem: Món ngon từ trứng gà

Để món ăn không thực sự đắng, bạn không nên xào quả khổ qua chín kĩ, mướp đắng đã ngả màu với mất đi mùi vị thơm ngon. 

2. Trứng cuộn rau củ củ

*
Món trứng cuộn rau xanh củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 trái trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch mát hành tây, cà rốt và thái hạt lựu. Rửa sạch hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm tất cả hổn hợp trứngĐập trứng vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy đông đảo hỗn hợp. Dùng một cái rây lọc tất cả hổn hợp trứng mang lại mịn.Đổ hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái phân tử lựu vào cùng nêm nếm vừa khẩu vị.B3: chiên và cuộn trứngĐun nóng chảo với phết một tấm dầu mỏng mảnh lên chảo rồi múc một vá hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo dịu nhàng đến trứng tràn thành một lớp mỏng dính trên chảo.Dùng đũa dìu dịu cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cảnh giác kéo trứng về mép chảo để tiện lợi tiếp tục cuộn trứng cho đến hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, tiếp tục chiên trứng mang lại chín đều trong tầm 1 phút. Bỏ ra đĩa, cần sử dụng dao bổ thành từng khoanh tròn vừa ăn là hoàn thành. 

3. Trứng nóng chua ngọt

*
Trứng sốt chua ngọt cho buổi tối gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 quả trứng phới (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát trứng cút, bỏ vô nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào tô nước lạnh lẽo ngâm 5 – 7 phút và bóc vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi với băm nhỏ. B2: pha chế sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm với hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, dùng đũa khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.

B3: Đun nóng dầu trên chảo, rán trứng cút tính đến khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển màu vàng cùng săn lại. Sau đó vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: liên tiếp cho hành tím với tỏi vào hòn đảo đều đến khi thơm thì đổ tất cả hổn hợp sốt chua ngọt vào. Khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng 1 – 2 phút cho gia vị ngấm đều, rắc hồ hết hành lá lên trên với tắt bếp.

4. Trứng khuấy

*
Trứng khuấy vừa kỳ lạ miệng, vừa lạ mắt

Nguyên liệu:

2 quả trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa và 6 gram bột ngô vào sơn lớn, dùng đũa khuấy rất nhiều cho bột ngô tan hoàn toàn.Đập 2 trái trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ hành lá, bỏ một ít hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, đến 5 gram bơ vào đun tung chảy sinh sống lửa nhỏ, cho hỗn hợp trứng vào, dàn phần lớn khắp chảo. Khuấy phần đa trứng cho tới khi chín tới, cô đặc vừa nên thì tắt nhà bếp và tạo ra đĩa.

Xem thêm: Đào Tạo Chứng Chỉ Tiếng Anh Tin Học Phổ Biến Nhất Hiện Nay, Làm Chứng Chỉ Anh Văn

Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ bởi sẽ có tác dụng trứng thô và bớt độ ngậy lớn đặc trưng. 

5. Trứng hấp đậu phụ

*
Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái hạt lựu.Dùng thìa ép nát đậu phụ non qua rây lọc, cho hỗn hợp đậu phụ mịn vào tô lớn.Tách lòng đỏ trứng gà bỏ vô tô, sử dụng đũa trộn đều các thành phần hỗn hợp trứng mang lại hòa tan.B2: thực hiện hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào hỗn hợp trứng với trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào những bát sứ vừa ăn, quấn lại bởi màng quấn thực phẩm.Cho vào nồi hấp, làm cho chín trong khoảng 15 – 20 phút. 

6. Trứng rán ngải cứu

*
Trứng rán ngải cứu ăn hoài ko ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 quả trứng gà1 cố gắng ngải cứu vớt (tùy khẩu phần fan ăn)Hành tímNước mắm, gia vị mì chính và phân tử tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn ngải cứu, cho chỗ nhánh già cùng lá úa, chỉ để lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu giúp vào nước muối khoảng 3 – 5 phút, rửa lại với nước sạch cùng để ráo nước.Thái ngải cứu giúp thành từng khúc nhỏ tuổi và bỏ vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng con gà vào đánh ngải cứu. Cho một chút ít nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu cùng hành tím cắt lát vào, sử dụng đũa trộn phần đông hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu trên chảo, đổ hỗn hợp vào, cho lửa vừa phải. Cần sử dụng đũa dàn đều tất cả hổn hợp ra khắp chảo với đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: dùng đũa bình chọn mặt bên dưới trứng. Khi các thành phần hỗn hợp se lại, thanh thanh lật mặt sót lại để rán tiếp tục 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, lúc trứng chín tới thì tắt phòng bếp và tạo ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho đến khi hai mặt trứng khá xém vàng thì tắt bếp. 

7. Salad trứng

*
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát cân nặng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 trái bơ chín vừa10 quả cà chua bi2 trái trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 quả chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc bẽo hàDầu ô liu, sốt mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và bổ đôi.Bơ bóc vỏ, bổ thành những miếng bé dại hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách vào nước muối hạt loãng khoảng 2 – 3 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước và bổ thành từng khúc.B2: làm cho chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vào nồi luộc chín khoảng chừng 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, dìm vào sơn nước lạnh 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành tư phần.B3: chế tao sốt trộn saladCho 1 thìa bột canh dầu ô liu, 1 muỗng nhỏ canh sốt mayonnaise, chút giấm với muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, cần sử dụng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn tan.B4: Trình bày Cho cà chua bi, xà lách vào tất cả hổn hợp nước sốt, sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại thấm gia vị.Tiếp tục mang lại bơ với trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không trở nên nát.Rắc chút mè rang, hạt tiêu xay và nhúm bạc tình hà lên trên mặt trang trí mang đến hấp dẫn.

8. Trứng đúc thịt

*
Trứng đúc giết thịt ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím cùng băm nhỏ.Đập trứng ra tô, sử dụng đũa khuấy đều.Cho giết mổ xay, hành tím băm nhỏ, nước mắm, muối với chút dầu lấn vào hỗn vừa lòng trứng, trộn số đông cho ngấm gia vị.B2: có tác dụng chín món ănĐun lạnh dầu bên trên chảo, đổ tất cả hổn hợp trứng vào cùng dàn hầu hết khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong tầm 3 – 5 phút sinh sống lửa vừa phải.Dùng đũa chất vấn mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, dìu dịu lật mặt còn lại để tiếp tục rán 3 – 5 phút là kết thúc món ăn.

9. Trứng ngâm trong nước tương

*
Trứng ngâm nước tương nước hàn ai nạp năng lượng cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 quả trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 trái ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn hành lá và cắt thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, quả ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái phân tử lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho ít giấm với muối nhằm dễ bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đến từng quả vào nồi, dùng đũa hòn đảo trứng xoay hầu như nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại giữa và không biến thành dồn về phía nào. Để tất cả lòng đào, thời gian luộc trứng dao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra tô nước đá lớn khoảng tầm 3 – 5 phút rồi tách vỏ.B4: đến 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho đến khi mặt đường hòa chảy hết. Nêm nếm vừa hương vị rồi tắt bếp.B5: sau khi nước tương nguội, cho hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ các thành phần hỗn hợp nước tương ngập trứng, đậy nắp kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh. Ngâm khoảng tầm 6 tiếng mang đến thấm hương liệu gia vị là hoàn toàn có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

*
Trứng om coca lạ miệng, cực ngon

Nguyên liệu: 

10 trái trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi luộc chín trong tầm 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước giá trong 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.B2: Om trứng cùng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi cùng quế vào nồi hâm nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, quăng quật trứng vào tiếp tục đun khoảng chừng 15 phút cho tới khi dậy mùi hương thơm thì tắt bếp và đã cho ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để gia vị ngấm hồ hết và thưởng thức.

Hy vọng những cách làm món ngon từ trứng sống trên để giúp đỡ bạn thay đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho cả gia đình. Nên chọn những quả trứng tươi ngon, đã được kiểm tra qua tiện ích raovat360.com.vn để sở hữu những món tiêu hóa từ trứng chất lượng nhé!