Quá danh tiếng ko cần ra mắt nhiều. Miếng nem tại đây có màu vàng “cánh rán”, dậy mùi đặc trưng và không trở nên dính bết. Lúc bày ra tô miếng nem vừa giòn vừa dẻo, béo nhưng không hề ngậy. Từ thời điểm cách đó khoảng chục năm, con ngõ bé dại có cái tên đáng yêu chỉ tất cả hàng Bà Già chuyên chào bán nem. Bây chừ thì cả ngõ bán.

Bạn đang xem: Nem chua rán ngõ tạm thương


Không biết Hà Nội bước đầu có nem chua rán từ lúc nào nhưng ni nó đang trở thành món kim cương vặt ngưỡng mộ của giới trẻ. Hôm nay, MonngonHanoi gởi tới các bạn đọc địa chỉ cửa hàng nem chua rán được xếp vào sản phẩm topten trên Hà Nội.Có ý kiến cho rằng khi kể đến nem chua rán thì nem chua sinh sống ngõ trợ thời Thương (Hàng Bông) luôn có sức "hấp dẫn" đặc trưng đối với những người sành độ ẩm thực. Ngõ trợ thời Thương bé dại xíu nằm tắt thở trên tuyến đường Hàng Bông sầm uất, náo nhiệt, ngõ chỉ nhiều năm khoảng 10m nhưng gồm đến 6, 7 sản phẩm cùng buôn bán nem chua rán. ở trong khu phố cổ bắt buộc nem chua sống đây mang 1 nét đặc trưng của người thủ đô "năng động", "truyền thống" cùng “thanh lịch”.Điều đặc biệt khi đến hưởng thụ món nem chua rán ngõ tạm thời Thương kia là phong thái “ẩm thực hè phố”. Khi đến đây, thực khách đang ngồi bằng những cái ghế nhựa. Nem chua được để giữa những khay, bỏ trên một mẫu ghế khác làm cho bàn. Tương ớt cũng khá được đặt một trong những cái bát siêu nhỏ, cụ quất và khuấy đầy đủ lên là...ăn. Các cái nem chua sống chưa được ủ chín như nem chua gói thường thì được các bà hàng rubi xếp gọn trong một khay to. Khi khách vào hàng điện thoại tư vấn món, bà chủ mới nhanh tay lấy dòng nem sinh sống lăn vào lớp bột áo rồi thả vào chảo dầu nóng già. Sau đó 1 vài phút dòng nem nổi lên mặc một màu quà ruộm, bà chủ hàng nhanh tay vớt ra chiếc rổ sâu lòng mang lại ráo dầu.

Xem thêm: Những Tin Nhắn Xin Lỗi Vợ Anh Sai Rồi 2022, Xin Lỗi Vợ Yêu Anh Sai Rồi

Nem chua rán chín được cắt bé dại bày vào mảnh lá chuối xanh. Để giảm bớt độ béo của nem chua rán, món ăn kèm ở đây vô thuộc phong phú, làm sao củ đậu (sắn), dưa chuột, dứa, xoài xanh... Cánh phái mạnh thì call thêm bát rượu nếp trắng cho thêm phần khí vắt và để mang đẩy dòng lưỡi trước miếng nem rán thơm phức. Cánh chị em đàn bà chỉ sử dụng món yêu thích này với ly trà đá tốt nhân trần thôi. Sau vài ba phút chờ đợi, một khay bé dại đã bày không thiếu thốn trước mặt, nem được cắt xéo xoàn ruộm, phương diện trong hồng đào dính vào nhau vày những sợi tị nạnh được độ nóng của mỡ làm cho chảy nhựa, phần nhiều lát củ đậu trắng, miếng dưa con chuột chẻ xanh... Tạo ra sự một bức ảnh đẹp mắt. Cùng với lấy mẫu xiên tre bé dại được vót nhọn, nhâm nhi mấy miếng nem chua rán chấm tương ớt cay cay cay ngọt ngọt, miếng nem chua dính dính dẻo dẻo gặm vào miệng, nhai mang đến đâu như tan chảy ra đến đấy. Uống trà đá hay nhân è rồi ăn lẫn với ít dưa chuột, củ đậu, xuất xắc xoài xanh để giảm bớt cái sự cay cay của tương ớt cay thì ko gì tuyệt bằng.

Mỗi quán nem trong ngõ, quán nào cũng nhỏ xíu, số ghế thì con con được xếp thành mặt hàng dọc, tuy tương đối chật tuy vậy lại với đúng đẳng cấp của “ăn kim cương vặt”. Khi đến đây, thực khách sẽ được ngồi trên những cái ghế vật liệu bằng nhựa đó. Nem chua rán được để trong khay, bỏ trên một cái ghế khác làm cho bàn. Tương ớt cũng rất được để trong những chiếc chén siêu nhỏ! Nơi đây cũng là vùng dừng chân của rất nhiều giới từ âm nhạc sĩ mang lại học sinh, sinh viên và từ đầu đến chân đi làm… Ngồi ăn nem chua rán trong “không gian nhỏ” ấy, tôi tất cả cảm giác bóc mình thoát khỏi nhịp sống gấp gáp của xóm hội, thấy trong trái tim mình chút bình yên.Cứ xâm xẩm tối, khoảng 5h trở đi phố mặt hàng Bông lại tấp nập tiếp đón quý khách ăn nem chua rẽ vào ngõ nhất thời Thương. Quan sát dòng bạn tấp nhập tới lui là đủ biết món ăn uống này đắt hàng biết chừng nào. Sau rất nhiều giờ làm việc, học tập căng thẳng, nhỏ ngõ nhỏ dại Tạm yêu thương thơm nức mùi hương nem chua rán lại là địa điểm tụ họp, thư giãn của đa số bạn trẻ.

theo monngonhanoi.com


*
*