Cái dẻo dai sừn sựt của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến cho bạn bắt buộc chối từ mỗi khi nghĩ mang đến món ốc chuối đậu thơm ngon hấp dẫn. Bào chế món nạp năng lượng này nên nhiều nguyên liệu và hơi kỳ công, mặc dù với cách nấu ăn ốc chuối đậuDTBTAAu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng tiến hành ngay món ốc tạo thương ghi nhớ này!

*
*
Món ốc thổi nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu bếp chuối đậu khu vực miền bắc là món nạp năng lượng quen thuộc, dân dã, gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người bé nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên hỗ trợ cho món nạp năng lượng này ngày dần được phổ biến và chỉ chiếm trọn tình cảm của tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Ốc nấu đậu phụ chuối xanh


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp nấu ốc chuối đậu thịt cha chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn1.2 các bước thực hiện nay ốc nấu bếp chuối xanh

Cách đun nấu ốc chuối đậu thịt cha chỉ miền bắc bộ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt tía chỉ½ chén mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cà phê mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 không nhiều lá lốt, tía tô, hành láCác hương liệu gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước tiến hành ốc thổi nấu chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau thời điểm mua về, mang ngâm vào nước vo gạo cho nhả bớt nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra rửa lại thật sạch rồi bỏ vào nồi, thêm 1 muỗng coffe muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to đến khi thấy vẩy ốc bong tróc hết là đạt được yêu cầu.

Khi ốc vẫn chín, vớt ra, chờ nguội bớt. Sau đó, sử dụng tăm khêu thịt ốc ra một cái tô. Ướp giết mổ ốc với ít nước mắm và bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi bắt buộc sơ chế thật kỹ càng để bảo đảm an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt từng miếng vát, ngâm nước muối hạt pha loãng đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua cọ sạch, giảm múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén bát mẻ, khuấy hầu như cho tan rồi thanh lọc qua rây lấy nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ dại lọc lấy nước.

Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Bước 3: cừu đậu

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, mang lại đậu phụ vào rán giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm: Các Tour Du Lịch Của Vietravel 2021/2022, Tour Du Lịch Trong Nước Của Vietravel 2021/2022

*
*
Chiên đậu mang đến vàng đều các mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi mang đến chuối vào xào.

*
*
Xào chuối vừa chín tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho quả cà chua và thịt vào xào chung.

Bước 5: đun nấu ốc chuối đậu

Bạn mang nước mẻ, nước nghệ pha (bước 2) trộn phổ biến với mắm tôm. Tiếp đến rưới vào chảo chuối, thịt, quả cà chua xào rồi thêm nước lọc thế nào cho nước xâm xấp mặt chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tiếp nấu bỏ thịt theo lớp và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ chiên vào cùng nấu chung thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay để đậu ngấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi quay trở lại thì cho thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.

Yêu ước thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không xẩy ra nát, giết ốc chín tới, giòn mà lại không dai.

Nước canh bao gồm vị ngọt đậm đà, tương đối sánh, quấn lẫn mùi hương thơm của lá lốt với tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không nhắc xiết.

*
*
Món ăn uống sẽ ngon rộng khi được thưởng thức lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những tín đồ bị xôn xao tiêu hóa, bao gồm vết yêu quý hở, bị nhức hoặc viêm loét bao tử nên giảm bớt ăn ốc nhằm tránh có tác dụng vết mến thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và nấu bếp chín, không nên dùng tái để đảm bảo an ninh sức khỏe.Để thổi nấu món ốc chuối đậu thịt ba chỉ làm thế nào để cho ngon cùng không mất quá nhiều thời gian, trước lúc chế biến bạn nên dìm ốc trước cùng với nước gạo nhằm ốc nhả sạch mát nhớt nhé.

Cách chọn ốc ngon

Để có thể chọn cài đặt được hầu như mẻ ốc nhồi tươi ngon, các bạn cần chú ý những điểm lưu ý sau đây:

Đầu tiên, bạn phải quan liền kề trong thau nước bé nào sẽ mở miệng với khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, sẽ là những con ốc đang khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, bự mập thường có màu đen bóng, không xẩy ra trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Ko kể ra, bạn nên quan giáp kỹ trên phần vỏ ốc bao gồm đường kẻ tốt không, nếu có chứng minh con ốc này đã trở nên mắc căn bệnh trong quy trình sinh sống, ốc đang kém tươi ngon.Khi lỗ đít ốc bị màu trắng, tức thị ốc này đang sẵn có dấu hiệu thiếu thốn canxi. Trong trường hợp lộ diện các lỗ nhỏ li ti thì có tác dụng ốc hiện nay đang bị nhiễm ký sinh trùng.

Cách nấu nướng ốc chuối đậu thịt ba chỉ vô cùng đơn giản dễ dàng phải không nào? chỉ cách vài bước 1-1 giản, bạn sẽ có ngay cho khách hàng một món ăn uống mang đậm hương thơm vị khu vực miền bắc thơm ngon với hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu còn mở những lớp dạy dỗ nấu ăn, bí quyết nấu những món Việt ngon, đem về những món ngon đặc trưng của số đông miền. Để đăng ký, bạn có thể điền vào form dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn phí cước gọi) nhằm được tư vấn các khóa học tập phù hợp.